Сахарная бумага для пищевого принтера

Что представляет собой сахарная бумага для пищевого принтера?

Сахарная бумага – эластичный лист плотной сахарной мастики для печати цветных изображений съедобными чернилами на пищевом принтере для украшения тортов и пирожных.

Отличие сахарной бумаги от вафельной

Сахарная бумага аналогична вафельной по своим функциям, но имеет ряд ключевых отличий: белоснежный цвет, глянцевая поверхность, плотная, гладкая, эластичная текстура. Эти свойства позволяют печатать на ней изображения высокого качества: четкие, яркие, с отличной цветопередачей, и делать торты с нужным рисунком. Вафельная бумага более хрупкая, полупрозрачная, если речь о тонкой, без ярко выраженного вкуса, изображения на ней получаются менее яркими и четкими. Однако она выгодно отличается по цене.

Как использовать сахарную бумагу

1. Распечатайте выбранное фото или изображение на пищевом принтере специальными съедобными чернилами. Выберите в настройках: для типа бумаги Конверт, Фотобумага; установите Высокое качество печати. Это позволит получить отличную цветопередачу и максимальное качество печати.
2. Перед переносом на торт/ пирожные аккуратно отделите сахарный лист от подложки.
3. Уложите сахарный лист на кондитерское изделие, слегка смочив прилегающую часть съедобным кондитерским гелем, водой или медом.

Оптимально класть лист сахарной бумаги на слой марципана, мастики или достаточно сухой корж. При укладке листа на айсинг, дождитесь, пока слой айсинга подсохнет. В случае использования для украшения чизкейка, рекомендуем добавить между самим чизкейком и бумагой тонкий слой бисквита, шоколада или глазури.

1. Если вам необходимо разрезать изображение на несколько частей или вырезать отдельный фрагмент, рекомендуем сделать это сразу после высыхания чернил: со временем разрезать будет сложнее, поскольку бумага подсохнет и станет хрупкой.
2. Храните изображение герметично в зип-пакете, при комнатной температуре. Это позволит сохранить бумагу гибкой и эластичной, что немаловажно для сохранения приятной эластичной текстуры.
3. Не допускайте попадание воды на сахарный лист с напечатанным изображением: это может повредить рисунок.

Как хранить сахарную бумагу

1. Храните сахарную бумагу при комнатной температуре, не выше 25 ℃.
2. Ни в коем случае не храните сахарные листы в холодильнике или морозильной камере: от этого они могут потерять свои свойства
3. Храните сахарную бумагу в сухом месте, не допускайте попадания влаги. Влага делает бумагу менее плотной и гладкой, что не позволит нанести на нее качественное равномерное изображение.
4. Благодаря специальной упаковке от немецкого производителя, после открытия, вы сможете герметично закрыть коробку.
5. Храните открытую упаковку не более 30 дней.

Какие виды сахарной бумаги бывают?

Состав сахарной бумаги приблизительно одинаков для всех производителей. Однако магазин Успешный Кондитер рекомендует первоклассную сахарную бумагу немецкого производства. Благодаря постоянному контролю качества и оптимальному соотношению компонентов, также эта бумага известная под маркой Kopyform, она обладает равномерной белоснежной глянцевой поверхностью, эластична, проста и удобна в использовании. Сахарная бумага TortDecor производится из компонентов высочайшего качества.

Компания Успешный Кондитер предлагает сахарную бумагу TortDecor размером а3 и а4, в упаковке объемом 25 листов в наличии.

В интернет магазине «Успешный Кондитер» представлен широкий ассортимент сахарной бумаги и аксессуаров для успешных и начинающих кондитеров: пищевые принтеры и расходные материалы (пищевые чернила, вафельная и сахарная бумага), сухие и гелевые красители, ароматизаторы, формы и другие аксессуары и инструменты.

Вы можете купить и листы сахарной и вафельной бумаги, а также другую продукцию в интернет магазине Успешный Кондитер и заказать доставку. Мы осуществляем доставку по Москве, Санкт-Петербургу, а также в другие города и регионы России. За покупку мы начисляем кэш-бэк баллами, которые можно потратить на последующие покупки.